栄養素のおはなし:ビタミンB2

春日部市豊春駅前の歯医者、チャーミー歯科春日部でございます。

今回はビタミンB2についてお話しします。

 

ビタミンB2はエネルギー代謝に必要なビタミンですが、特に脂質代謝に大きく関わっています。

また、皮膚や粘膜、爪や髪の毛などの健康維持にも欠かせません。

 

不足すると口内炎や口角炎、舌炎、歯茎などからの出血などを引き起こしやすくなります。

口角炎ができたらビタミンB2！です。

ビタミンB2はレバーなどの肉、カレイやいわしなどの魚、納豆、卵、きのこなどに多く含まれており比較的摂取しやすいビタミンです。

ビタミンB2は水溶性ビタミンなので水に溶け出します。なので、いわしのつみれ汁など汁ごと食べられる料理にすると効率よく摂ることができます！