ノロウイルスに気をつけましょう

春日部市豊春駅前の歯医者、チャーミー歯科春日部でございます。

 

冬の食中毒は、ウイルス性のものが多くなります。

特に気をつけたいのがノロウイルスです。

牡蠣などの二枚貝に寄生しており、生食などで体内に取り込むと1〜2日後くらいで体内で増殖し

激しい下痢や嘔吐、腹痛などを引き起こします。

10〜100程度の少ないウイルス数で感染するため注意が必要です。

私も一度感染したことがあると思うのですが(その時明確に食中毒とは言われなかったのですが…心当たりがありました)とにかく物凄くお腹が痛くなって気持ち悪くなりました…あと高熱が突然出ました😅

 

さて、このノロウイルスですが、熱に弱いという弱点があります。

85℃1分間の加熱で感染性を失うので、生牡蠣を食べたいかもしれませんが心配な方は蒸したりフライにして召し上がってくださいね。